一度でもお米に虫が湧くという経験をすると、その対策は喫緊の課題となります。二度とあの悪夢を繰り返さないために、今日から実践できる、米の虫を完全にシャットアウトするための完璧な保存方法をご紹介します。米の虫対策の基本は、「侵入させない」ことと、「繁殖させない」ことです。まず、「侵入させない」ための対策です。多くの人がやってしまいがちなのが、買ってきた米袋のまま保存することです。米袋には、輸送時の破裂を防ぐために、目に見えない小さな空気穴が空いています。コクゾウムシなどの小さな虫は、この穴から簡単に侵入してしまいます。お米を購入したら、必ず米袋から出し、密閉性の高い容器に移し替えることが鉄則です。最適な容器は、蓋にパッキンが付いているプラスチック製の米びつや、ガラス瓶、あるいはジップロックのような厚手のチャック付き保存袋です。次に、「繁殖させない」ための対策です。虫は、温度が18℃以上になると活動が活発になり、25℃前後で最も繁殖しやすくなります。つまり、虫の活動を抑制するには、低温で保存するのが最も効果的なのです。その最適な場所が「冷蔵庫」です。特に、野菜室は温度・湿度ともに米の保存に適しています。お米を2リットルのペットボトルや牛乳パック（よく洗って乾かしたもの）に小分けにして、冷蔵庫で保存する方法は、場所も取らず、密閉性も高いため、非常にお勧めです。冷蔵庫にスペースがない場合は、家の中で最も涼しく、風通しの良い、直射日光の当たらない冷暗所で保存しましょう。さらに、予防効果を高めるアイテムとして、「唐辛子」の活用があります。唐辛子に含まれるカプサイシンなどの成分は、虫が嫌うため、古くから米の防虫剤として使われてきました。米びつに、ヘタを取った唐辛子を数本入れておくだけで、忌避効果が期待できます。もちろん、市販の米びつ用防虫剤も有効です。これらの「密閉容器に移す」「冷蔵庫で保存する」「防虫剤を活用する」という三つのポイントを徹底すれば、米の虫の発生リスクを限りなくゼロに近づけることができるでしょう。